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Toscana: il Tar rigetta il ricorso degli animalisti sul Calendario Venatorio

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Roma: gli animalisti scatenano una rissa alla convention di Zingaretti

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ARCI CACCIA E ANLC FIRENZE: Ponzio Pilato o i “ladri di Pisa”?

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ANUU: SONO ARRIVATI I TORDI BOTTACCI

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FIDC MACERATA: APPROFONDIAMO LA PROBLEMATICA DELLA GESTIONE DEL CINGHIALE

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Bolzano: aperti gli abbattimenti dei cervi nel Parco dello Stelvio

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FEDERCACCIA SARDEGNA: SULLE ULTIME VICENDE DEL CALENDARIO VENATORIO HA PESATO LA POSIZIONE DELL’ASSESSORATO

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Calabria:  stanziati 3 milioni per 41 progetti di tutela dell'habitat

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BEER CAN PHEASANT IN SALSA ESTIVA

E veniamo ora…al dopo, a quando starnato e pulito a dovere il bell’uccello che abbiamo cacciato dovrà finire sulle nostre tavole. Alzi la mano chi non l’ha mai mangiato, e dica questi se le sue carni non sono gustose come poche altre.  Il problema semmai è quello di non cadere…

A tavola con Marco Luigi Valli: la pernice bianca.

Petti di pernice bianca marinati all'arancio e cioccolato fondente 55% ( da un idea dell'amico Aldo Silva )     2 petti di pernice bianca 2 arance  15 gr di zucchero di canna 50 gr cioccolato fondente 55% 2 cucchiai di panna fresca brodo di verdura q.b. sale pepe q.b. 1 noce…

Vini di Umbria e Lazio

  San Martino beve il buon vino e lascia l’acqua per il mulino proverbio   Anche se l’Umbria non è così importante per la quantità delle sue produzioni vinicole, certamente eccelle per l’ottima qualità dei suoi vini, con l’Orvieto che, pur essendo un vino bianco, dà lustro alla Regione ben…

Vini della Valle d’Aosta

Les Valdotains sont pas si fous de se quitter sans boire un coup De boire un coup c’est agreable : d’en boire deux c’est encore mieux

Vini della Toscana

Guarda il calor del sol che si fa vino giunto all’umor che dalla vite cola Dante, Purgatorio XXV   La Toscana è una delle più note Regioni vinicole italiane, celebre ben oltre i confini nazionali non solo per le proprie bellezze artistiche e naturalistiche, ma anche per le proprie tradizioni…

Vini della Sardegna

Nel vino voglio soffocare i dolori.Al vino chiedo che faccia scendereNegli occhi stanchi, consolatore,il  sonno.Tibullo   La Sardegna Il sole di quest’isola, che per tanti mesi l’avvolge di così intensa luce, mitigandone le temperature invernali, ne influenza sensibilmente anche le uve che crescono nelle tipiche vigne sparse sulle pendici dei…

Vini della Lombardia

Beviamo. Perché aspettare le lucerne? Breve è il tempo./ O amato fanciullo, prendi le grandi tazze variopinte/ perché il figlio di Zeus e di Semele diede agli uomini il vino/ per dimenticare i dolori. (Alceo, traduzione di Salvatore Quasimodo) Quando il capello tira al bianchino lascia la donna e tieniti…

Vini dell' Emilia Romagna

Rispose allor Morgante – A dirtel tosto io non credo più al nero ch’ all’azzurro, ma nel cappone, o lesso, o vuogli arrosto; e credo alcuna volta anche nel burro, nella cervogia e, quando io n’ho nel mosto… ma sopra tutto nel buon vino ho fede, e credo che sia…

Vini del Veneto e del Friuli

Chi ben beve ben dorme Chi ben dorme mal no pensa Chi mal no pensa mal no fa Chi mal no fa in Paradiso và Ora ben berè che Paradiso averè Proverbio veneto Il Veneto è una delle più importanti Regioni vinicole italiane, prima in classifica nella produzione di vini…

Vini del Trentino Alto Adige

Quando io bevo penso, Quando io penso bevo Rabelais   Il Trentino Alto Adige pur essendo una Regione caratterizzata da territorio tipicamente montano, è molto importante dal punto di vista vitivinicolo. Nota per la produzione di ottimi bianchi, eccelle anche nella produzione di rossi. Le zone maggiormente vocate alla produzione…

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