Filiera delle carni: nasce il marchio " Cinghiale dei Colli Euganei"
- Scritto da Redazione
Il Parco Regionale dei Colli Euganei ha annunciato il lancio ufficiale della filiera corta dedicata al cinghiale, un progetto innovativo che mira a valorizzare in modo sostenibile questa risorsa locale, affrontando anche le problematiche legate ad una presenza eccessiva. Grazie a Parco, operatori faunistici, selecontrollori, macelli autorizzati, trasformatori locali e…